新糖源

新糖源

阿洛酮糖

01. 阿洛酮糖

阿洛酮糖(d-阿洛酮糖)是一种天然存在的稀有糖,存在于葡萄干、无花果、猕猴桃和红糖等水果和食品中。 它所含的热量不到蔗糖的 10%,但却能提供每个人都在寻找的甜味。 阿洛酮糖被人体识别为单糖; 然而,它不会被代谢,对血糖水平没有影响。

  • 质量指标

    液体阿洛酮糖:干固物≥70.0 ; 阿洛酮糖%≥95.0
    固体阿洛酮糖:水分%≤1.0 ; 阿洛酮糖%≥98.5

  • 执行标准

    16Q/0983SDFK 006S-2023

  • 包装规格

    液体阿洛酮糖:9/25/300 KG 桶,1.2 吨桶,液袋
    固体阿洛酮糖:25KG 纸袋/塑编袋

阿洛酮糖

应用领域

  • 饮料

  • 蛋白棒

  • 烘焙

  • 桌面甜味剂

甜叶菊

02. 甜叶菊

甜叶菊中含有一种名为甜菊糖苷的甜味化合物,大多数糖苷的甜度是蔗糖的200-450倍,它具有较好的热稳定性和PH稳定性,且不可发酵。 作为天然代糖,甜菊糖苷对健康有益,是“安全”的代糖之一。

  • 质量指标

    纯度:40%-99% ; 甜度: 比蔗糖甜120-420倍

  • 执行标准

    GB 1886.355-2022

  • 包装规格

    定制

甜叶菊

应用领域

  • 饮料

  • 甜菊叶饲料

  • 复配甜味剂

  • 桌面甜味剂