淀粉糖

淀粉糖

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01. 一水葡萄糖
无水葡萄糖

一水葡萄糖也叫食用葡萄糖,是一种从玉米淀粉为原料,经酶法所得的一种有甜味的白色粉末。
无水葡萄糖是指葡萄糖分子中没有水分子结合的形式。它是一种白色结晶体,具有很高的溶解度和甜度。

  • 质量指标

    水分%≤14.0 ; 葡萄糖值≥99.0

  • 执行标准

    GB/T 20880-2018

  • 包装规格

    25KG 纸袋/塑编袋,吨包

一水葡萄糖
无水葡萄糖

应用领域

  • 食品

  • 制药

  • 饲料

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蓝桶3

02. 葡萄糖浆
麦芽糖浆

糖浆是一种天然来源的甜味剂,采用先进的发酵技术生产。具有较低的吸潮性和较高的保湿性,温和适中的甜度,良好的抗结晶性,抗氧化性,适中的粘度,良好的化学稳定性,冰点低等特性。

  • 质量指标

    干固物≥75.0 ; 葡萄糖值40-60

  • 执行标准

    GB/T 20882.2-2021

  • 包装规格

    9/25/300 KG 桶,1.2 吨桶,液袋

葡萄糖浆
麦芽糖浆

应用领域

  • 糖果

  • 啤酒

  • 饮料

  • 罐头食品

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蓝桶3

03. 果糖
结晶果糖

果葡糖浆也称高果糖浆或异构糖浆,它是淀粉糖化液经酶的异构作用,将其中一部分葡萄糖异构成果糖,有葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖浆。
结晶果糖是一种天然糖,是所有糖中水溶性最好的。

  • 质量指标

    果糖:干固物≥76.5 ; 果糖值≥55.0
    结晶果糖:水分%≤0.5 ; 葡萄糖%≤0.5

  • 执行标准

    GB/T 20882.4-2021

  • 包装规格

    果糖:9/25/300 KG 桶,1.2 吨桶,液袋
    结晶果糖:25KG 纸袋/塑编袋

果糖
结晶果糖

应用领域

  • 糖果

  • 冰淇淋

  • 饮料

  • 烘焙

麦芽糊精

04. 麦芽糊精

麦芽糊精是以淀粉为原料,酶法制得的糖类聚合物。
它具有轻微吸湿性,甜度低,溶解性优秀,填充效果好的特性。

  • 质量指标

    水分%≤6.0 ; 溶解度 %≥98.0

  • 执行标准

    GB/T 20882.6-2021

  • 包装规格

    25KG 纸袋/塑编袋,吨包

麦芽糊精

应用领域

  • 固体饮料

  • 冰淇淋

  • 饼干

  • 乳制饮品